新西兰兔并非来自新西兰，而是由美国加利福尼亚州的育种家于1910年代培育。最初的红色品种被认为混有比利时兔和弗莱明巨兔血统。白色品种于1916年出现并迅速成为主流。是全球最常用的肉用兔和实验用兔品种。近年来也越来越多地作为宠物饲养。
新西兰兔虽然叫这个名字但实际起源于美国加州。白色品种是最常见的，全身雪白配红色眼睛。体型大、肉质好，最初作为肉用兔和实验用兔培育。但性格温顺安静，适应能力强，也可以作为宠物饲养。在中国常见于兔场和宠物店。
新西兰兔体型大而结实，肌肉发达。白色品种全身雪白毛发短密，眼睛红色（白化基因）。红色品种为红棕色。头部宽大，颊部丰满。耳朵直立中等长度，厚实有力。身体呈方块状，肩部和臀部同样宽阔。骨架粗壮，整体给人健壮有力的感觉。
| 公兔子体重 | 4 - 5.5 kg |
| 母兔子体重 | 3.5 - 5 kg |
| 平均寿命 | 5 - 8 年 |
新西兰兔虽然叫这个名字但实际起源于美国加州。白色品种是最常见的，全身雪白配红色眼睛。体型大、肉质好，最初作为肉用兔和实验用兔培育。但性格温顺安静，适应能力强，也可以作为宠物饲养。在中国常见于兔场和宠物店。
每天1-2小时活动。不太爱跑跳，适度运动即可。
短毛品种，每周梳毛1次即可。白色毛发容易看出脏污。
| 价格区间 | 说明 |
|---|---|
| ¥50-300 | 【价格区间】 • 宠物级：50-150元（最平价的大型兔） • 品相级：150-400元 • 赛级：400-1000元 |
不是，起源于美国加州。名字来源有争议，一种说法是最初使用了新西兰红兔的血统。
可以。性格温顺安静，适应力强。但体型大需要较大空间，而且因为肉用兔背景，在情感互动上不如垂耳兔和侏儒兔亲人。
50-150元宠物级，是最便宜的品种兔之一。